红茶杏仁巧克力

红茶杏仁巧克力

巧克力杏仁奇普的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-21 12:26    关注度:

  “这款饼干,是美国度庭烘焙中最常做的点心。它的英文名叫chocolate chip cookies,也就是巧克力碎片饼干的意义。由于含有大量的巧克力颗粒,所以吃起来的口感略显粗犷,但也有嚼劲。据统计,美国度庭本人做的饼干类型中,有跨越一半的都是它。而和妈妈,外婆一路烘焙奇普饼干,也是良多美国人童年回忆的一部门。方式简单,口胃纯正,是良多人喜好做它的缘由。我喜好做它,则是由于它的味道比趣多多还要好。刚出炉还带微热的时候,是品尝德普饼干的最佳时间,绝对完胜从超市采办的那些所谓巧克力饼干。你要相信,只需你情愿脱手,也能够让家人吃到纯正的美式小甜点呦。”

  先来做预备工作,将大杏仁与黑巧克力切碎,大约比黄豆大一点就不多

  黄油室温软化当前,插手细砂糖和盐,然后用电动打蛋器打发平均

  分三次插手鸡蛋液,每一次都要打发平均,不要呈现蛋油分手。最初呈发白的蓬松状即可

  筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌平均后,再倒入切好的杏仁巧克力碎,继续拌匀

  拌成面团状后,用手取差不多20克摆布的面团,压成厚约0.8至1厘米摆布的饼状,放到铺了油纸的烤盘中。饼干之间要留点距离,不然过会膨胀的时候会黏到一路

  烤箱预热190度,然后中层上下火,烤15分钟摆布。概况变金黄色即可,留意底部别烤糊了

  1、整形的时候,你能够跟我如许用手,也能够间接用勺子挖一勺面糊到烤盘上然后压平;

  2、巧克力不要用现成的巧克力豆,由于他们在烘烤过程中不熔解,口感和味道都欠佳,必然要用高质量

  的黑巧,如许它会半熔解半残留,口感俱佳。

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  [随便吐槽]通俗的黑巧克力? 讲解不清

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