豉椒蒸腊肉

豉椒蒸腊肉

【浏阳蒸菜】腊鱼尾蒸腊肉

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-15 03:23    关注度:

  (猪、牛、羊、鸡、鸭、蛋、其他 )

  (调味品 、油脂 、糖、蜜饯 、乳类 、酒类 、茶饮 )

  (鱼类、虾类、蟹类、贝类、其他水产 )

  ( 茎叶类、根茎类、瓜果类、花朵类 )

  (豆类、豆成品 )

  (五谷杂粮类、面类、小吃、甜饼、便利食物类 )

  (鲜果类、干果类 )

  【浏阳蒸菜】腊鱼尾蒸腊肉

  来历:东方美食作者:银天大酒楼 刘世许2019-06-06 17:01

  1、腊鱼尾250克用温水浸泡50-60分钟祛除过重的盐分,捞出控干水份,用烧至六成热的色拉油炸至色泽金黄。

  2、腊肉500克用火烫去表皮的余毛,放入蒸箱内大火蒸25分钟,取出后切成5×5×1厘米的片,再用温水浸泡1小时。

  3、将腊肉摆入盘地方,四周摆放腊鱼尾,摆好后淋入茶油30克,入蒸箱大火蒸25分钟。

  4、锅内放入茶油50克,烧至四成热时,放入浏阳豆豉5克、鲜红尖椒碎50克中火略炒,取出放入蒸了25分钟的腊鱼尾上,再次蒸制6分钟,取出撒葱花3克即可。

  *赏!小编又让我学到了新工具!

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